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フランス大地が育む故郷のチーズ

フランスのコンテ地方の酪農は、清浄な大自然の中行われます。
穏やかな平原で育てられた牛乳は、ストレスが少ないため体調を崩しにくく
そのため
抗生物質の投与を避けたオーガニックな酪農を可能とします。

優しい酪農から生み出されたコンテチーズの味わいは
ゴーダチーズに似た、日本人の舌に馴染みむ半軟質のチーズです




酵素も自然の物を

原料の酵素から自然に
こだわっておりレンネット
(牛の第三胃袋の酵素)
を使用しております。
抗生物質を使わない

自由な環境で育てられた乳牛は
健康で病気に掛かりにくく
抗生物質の投与をする事なく
育てられました。
無農薬の牧草をエサに

汚染の無い清楚な放牧地で
農薬の使われてない牧草を
エサに育てられています。
牛乳工場の徹底捜査

搾乳された牛乳から、出荷前のチーズまでそれぞれ別角度から厳しいチェックを受けています。
オーガニック基準と衛生面、その両方をクリアしたコンテチーズを取り扱っております。

モンバリアード牛のミルクを使った
フレッシュなコンテチーズ


生産地で丹精込めて12ヶ月熟成され作られた
味わい深いオーガニックチーズを
ワインとセットで是非ご賞味ください。


ワインとチーズのセットでお召し頂けるお得なセット

お好きなワイン1本とコンテチーズのセット販売を行っております。
友達のパーティーに、はたまた夜のおつまみに
ワイン&チーズを味わってはいかがでしょうか?




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