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オーワインの贈るのは
史上最高のオリーブオイル




オリーブオイルには有利酸度というものがあります。
この有利酸度が低ければ低いほど上質なオリーブオイルとなります。

オーワインが扱うのは 「0.1%」の遊離酸度オイル

通常、0.8%未満のものが「エクストラヴァージン・オリーブオイル」
という誇らしい称号を名乗ることができます。



遊離酸度とは



離散度とは、オイルの酸化の度合いのことを言います。
オリーブオイルでは脂肪酸が何%遊離しているのかの度合いです。
この度合いが低ければ低いほど人の体にも良いものとされます。

遊離酸度 0.1
エクストラバージンオリーブオイルの女王


口に広がるファンタスティックな味覚は、
緑の草とグリーンコーン、アーモンドを足したような味で、
苦味とスパイシーさが混然一体となり味の妙を醸しだしています。





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